Иногда, даже съев не так много, мы все равно чувствуем тягу ко сну и абсолютное нежелание что-либо делать после еды. Летом, в жару, это становится еще заметнее.
Диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с RT объяснила, почему так происходит.
В первую очередь под запретом оказывается тяжёлая пища, требующая от пищеварительной системы много энергии и времени на переработку. Организму приходится выбирать: либо переваривать еду, либо охлаждать тело
Нурия Дианова,
диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание»
Какая еда считается тяжелой
Что содержит Примеры продуктов Время переваривания Много клетчатки и воды яблоки, груши, апельсины, арбуз, дыня 20-40 минут Еще больше клетчатки и углеводы салаты, свежие овощи, зелень 40-60 минут Зерновые и углеводы крупы, хлеб, макароны, каши, картофель 1,5-2 часа Много белков яйца, рыба, молочные продукты 2-3 часа Много белков и жиров красное мясо, фастфуд, жирные соусы 3-5 часов
Кроме того, после употребления жирных продуктов, алкоголя и острой еды, велика вероятность возникновения вздутия, тяжести и даже теплового удара, отметила врач.
Как сделать питание более легким
Эксперт объясняила, как сделать питание более комфортным в жару:
- Отдать предпочтение салатам, фруктам и зелени;
- Не налегать на мороженое и ледяные напитки;
- Выпивать стакан воды примерно за полчаса до употребления тяжелой пищи.
Ранее мы рассказали, как собрать фруктовый салат, спасающий от жары.